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태그 : 탕종식빵 요약보기전체보기목록닫기

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[자작]식빵.

식빵.탕종식빵 만드는거 재미 붙여서...계속 꾸준히 만들고 있다.숙성, 발효 시간이 오래 걸려...만드는데 오래 걸리지만...빵이 부들부들 쫄깃해서 맛있다.이번엔 구은 건 좀 다르게 구워봤다.겉은 일반적인 삼봉식빵.한쪽은 이렇게 롤치즈를 넣었다...사진에 자른 단변엔 롤치즈가 잘 안보이지만 들어있음 ㅠㅠ!!!다른 한쪽은 이렇게 블루베리잼을 발라 구웠다....

[자작]탕종 식빵 만들기.

탕종 식빵 만들기.검색해서 만드는 방법 찾아서 처음으로 만들어 본!밀가루 + 물 넣어서 잘 섞어 끓여줌.(호화)찹쌀떡반죽처럼 매끈하니 덩어리 질때까지...가열한 후작은 볼에 옮겨 담아 랩 씌어 냉장고에 6시간 이상 숙성.나는 탕종 만들기하고... 다음날 빵반죽을 했음...볼에 밀가루, 계란, 우유, 물, 생크림, 설탕, 소금, 이스트, 버터, 탕종.만든...
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